← 回咖啡時光 沖煮筆記2026.08.10 手沖入門:水溫、研磨與注水的三件事 同一支豆子,為什麼在店裡喝跟在家沖差這麼多?多半是這三個變因沒對齊。 同一支豆子,在店裡喝跟在家沖差很多,多半是水溫、研磨與注水這三件事沒對齊。這篇把我們在吧台後用的參數,直接抄給你。